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钳鱼的营养价值

钳鱼营养丰富,每100克鱼肉中含水分64、1克、蛋白质14、4克,并含有多种矿物质和微量元素,特别适合体弱虚损、营养不良之人食用 。
钳鱼不仅像其他鱼一样含有丰富的营养,而且肉质细嫩 , 含有的蛋白质和脂肪较多 , 对体弱虚损、营养不良之人有较好的食疗作用 。钳鱼是催乳的佳品,并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用,是妇女产后食疗滋补的必选食物 。
【钳鱼的营养价值】钳鱼鱼肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物,还含多种矿物质和维生素等 。

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