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勾魂鱼头酱料配方

1、调料:色拉油50克 , 秘制剁椒酱汁100克,秘制腌料汁250克,李锦记蒸鱼豉油12克,葱花8克 。
2、原料:清水30克,姜10克,葱段10克,香菜8克 , 西芹10克,蒜头10克 , 胡萝卜10克,黄酒5克,味精2克,盐3克 。
【勾魂鱼头酱料配方】3、制作流程:将葱段,姜,蒜头,香菜,西芹,胡萝卜洗净全部用刀拍松,再加入清水,黄酒,味精,盐搅拌均匀,勾魂鱼头酱料就做成了 。

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