当前位置：首页 > 经验知识 >

老油是什么怎么做啊它好吃吗

老油就是所有的配料用小火慢慢的提炼出来的火锅红油，是专供重庆火锅红汤用的 。很受大家喜爱 。
老油炼制方法：
【老油是什么怎么做啊它好吃吗】1、将不锈钢大桶放置旺火上；
2、下油，即牛油和茶油烧好后下蒜片、姜片和葱段；
3、炸干味出近 ， 打起不要；
4、放豆瓣炒香 ， 亮油 ， 再后放所有的香料；
5、放豆豉，劳糟、加工好的糍粑海椒炒香后下白酒、料酒、炼好后等5至6小时去渣 ， 便可加入汤料中备用 。
在炼制的过程中，要注意的是：
1、下料以前，不管是牛
经验分享 小常识
上一篇：家里过期鞭炮怎么处理
下一篇：怀孕没有反应怎么回事

猜你喜欢

随便看看

网站首页 知识库

Copyright © 2017-2024 爱刨根自学网