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茶豆的功效作用

经验知识
2026-01-23

扁豆又叫茶豆。
【茶豆的功效作用】增进食欲：扁豆富含蛋白质和多种氨基酸，经常食用能健脾胃，增减食欲，消暑清口。
补血：扁豆中含有丰富的维生素C和铁，经常食用对缺铁性贫血患者有益。
扁豆的营养成分相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及食物纤维、维A原、维生素B1、维生素B2、维C和氰甙、酪氨酸酶等，扁豆衣的B族维生素含量特别丰富。

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