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酸菜炒鸡架的做法

经验知识
2026-01-04

【酸菜炒鸡架的做法】食用材料：鸡架，酸菜，粉条，葱，姜，香叶，香草，花椒，小尖椒，桂皮八角，，盐，鸡精。
酸菜炖鸡架的做法：
先将鸡架洗净，切块，冷水下锅开水捞出，过出血沫。再倒入油，加入葱，姜，香叶，香草，花椒，小尖椒，桂皮八角，炒香。然后加鸡架，老抽，料酒，辣椒油，翻炒后加水。等鸡架炖熟后加入酸菜炖会后加入粉条。最后加入精盐，鸡精即可出锅。

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