面包酒的酿造方法

经验知识
2025-12-26

1、面包酒制作步骤：把面包切片，烘干或者晒干，打成粉末。（10斤）
2、把面包放入准备好的发酵桶（缸）里，
3、加入酒曲搅拌一下，（50克）
4、加入水，搅拌均匀即可。（15-20斤）
5、密封发酵10-15天（温度25度左右）前6天每天搅拌3次，第七天进入全密封（也就是用保鲜膜或塑料薄膜密封）等至15天发酵完全后即可蒸酒。
【面包酒的酿造方法】6、总结：面包酒味道独特，是现在市面上基本没有的，这将是一个特色酒的开始。味道拥有独特的面包，香，甜味。