花骨鱼的经济及营养价值

经验知识
2026-01-21

该鱼具有体形优美、食性杂、适应性强、肉质细嫩、味道鲜美、市场俏销等优点。
花骨鱼，隶属于鲤科、鮈亚科，俗称：马驹子、卢季、季鱼、季郎鱼、鸡骨郎，体长，背鳍起点显著隆起。腹部圆，体侧和背部青褐色，腹部白色，体侧中轴有数量不等的黑斑块，吻圆钝，口下位呈马蹄形，口角有须一对，眼突出。
【花骨鱼的经济及营养价值】太湖渔民称之为季郎鱼，生活于水的中下层。主要食水生昆虫的幼虫，也食少数螺、水蚯蚓以及小鱼。