盐焗白鸽子的做法
用料：盐８００克，乳鸽２只，糖２克，油２克，生抽２克 ， 盐焗粉３～４克 ， 锡纸４张 。
做法：
?。薄⑷楦胂淳涣栏桑绯尚】?，用料拌匀腌制一个晚上（或腌制５～６个小时） 。
?。病⑵降坠杖?，放少许油，用小火或中火将乳鸽两面煎至两面金黄色关火 。锡纸平铺二张，把乳鸽包好，再卷２张锡纸包好 。
【盐焗白鸽子的做法】 ?。场⒀斡闷降坠慈?nbsp;， 另取一个耐高温的烤盘 ， 铺一层盐，把包好的乳鸽放入，再铺上一层厚厚的盐 。烤箱２００度预热１０分钟，再用１８０度烤３０分钟 。时间到不要马上取出，让余温慢慢的焗一下 。
?。础⒌妊瘟沽? ，轻松拔掉表层的盐 ， 不要把锡纸搓穿 ， 防止做好的乳鸽太咸 。
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小贴士：
用烤箱盐焗操作方便，温度高，密封性比锅好 ， 最重要还是方便了～设好时间马上就可以吃
