奶冻的做法

经验知识
2026-02-06

1、食材：牛奶240毫升、白砂糖半碗(40克)、白凉粉50毫升、清水2碗(200毫升）。
【奶冻的做法】2、准备纯牛奶1袋(240毫升的)，白砂糖半碗，白凉粉50毫升，2碗清水。
3、把所有材料都倒入汤锅。
4、开小火，要一直搅拌，以免粘锅，煮至糖全部融化。
5、熬至能明显感觉到汤汁粘稠，关火。
6、再搅拌几下，倒入模具中晾着，不用等到完全凉就已经凝固的很，想吃凉的就等凉了盖上保鲜膜放冰箱。
7、成型后取出，常温下会有些许水分析出，属正常现象。