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家常凉拌猪皮怎么做

经验知识
2026-01-17

1、主料：猪皮1盒。
2、调料：食盐适量、醋适量、葱适量、姜适量、八角1个、香油适量、辣椒油适量、白糖少许、香菜适量。
3、猪皮洗净，合着葱姜大料放入汤锅里。
4、开锅后去血沫，中小火煮到用筷子扎破猪皮，捞起放凉。
5、去掉猪皮上的一些肥油，然后切小条。
【家常凉拌猪皮怎么做】6、依次放入香油，辣椒油，白糖，醋，盐，香菜拌匀即可。

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