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麻辣香锅香辣酱怎么调

经验知识
2026-01-23

材料：
油，干红辣椒，豆豉，熟花生米，白芝麻，蒜，姜，酱油，白糖，五香粉，盐适量；
做法：
1、干红辣椒剪碎，花生切碎，姜、蒜切末；
2、锅中倒油，烧热后，先倒入豆豉、蒜末、姜末；
【麻辣香锅香辣酱怎么调】3、出香味后，先后倒入花生碎、辣椒碎、盐、芝麻、五香粉、白糖，炒匀；
4、小火煮约5分钟，倒入酱油，再煮4分钟，即可关火；
5、彻底晾凉后，装入容器中密封，放入冰箱保存。

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