当前位置：首页 > 经验知识 >

酱牛肉为什么要加糖

经验知识
2026-01-26

【酱牛肉为什么要加糖】牛肉喜甜厌咸，不论做什么牛肉的菜，炒牛肉、烧牛肉、炖牛肉、甚至烤牛肉干都要有一定的甜味才行。用糖不仅让味道更鲜美，更重要的是白糖腌制过后，牛肉能变得更嫩。因为糖能增加牛肉中蛋白质的持水力，水分多了，吃起来自然就嫩了。

经验分享小常识

上一篇：木炭燃烧会产生白色固体吗

下一篇：快递从天津到浙江台州要几天

猜你喜欢