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眉豆又叫什么豆

眉豆又叫扁豆 。
眉豆，学名为扁豆 ， 又名鹊豆、面豆，原产于亚洲，以印尼、爪哇等地栽培较多，我国栽培扁豆的面积不大，但历史悠久 。扁豆生活力强，适应性广，嫩荚可作为蔬菜食用 。
【眉豆又叫什么豆】正值淡季上市，老荚可收籽粒煮食，白花扁豆还具有药用价值，其种子、种皮和花可入药，也可加工为保健食品；其产品还可以干制、盐渍、冷冻和加工成罐头，调剂供应和出口 。因此 ， 对其进行开发具有很高的经济效益，开发前景广泛 。
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