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冰粥里的红豆是怎么做的

经验知识
2026-01-14

冰粥里红豆的做法：
1、取适量的红豆，清净干净，用水浸泡，可加少许小苏打，浸泡3小时；
2、将红豆捞出，沥干，放到小锅里，添上三分之一锅的水，先大火煮开；
【冰粥里的红豆是怎么做的】3、倒入适量凉水，再大火煮开，再倒适量凉水，再次煮开后转小火焖煮至豆子酥软；
4、加入适量的糖，大火将糖煮溶并收干水即可。

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