芝麻，孜然粉，烧烤酱，酱油，蜂蜜，麻油等；
1、羊肉串做法如下：
2、材料鲜羊腿肉500克，肥羊肉100克，盐10克，辣椒粉15克，孜然粉15克，孜然粒15克 ， 油15毫升；
3、.将鲜羊腿肉用流动水洗净，再用厨房纸巾擦干水分，同肥羊肉一起切成2厘米见方的肉?。?调入盐，辣椒粉 ， 孜然粉，孜然粒和油，混合均匀后腌制20分钟；
4、.竹签洗净，擦干后将羊腿肉丁和肥羊肉丁间隔穿在竹签上 ， 每串穿6或7块肉，再将穿好的羊肉串平摊在烤盘上；
5、确定烤箱的调温旋钮在180度，功能旋钮在上下管加热，将时间旋钮拨动至10分钟 ， 或者按下烘烤键，通过定时键以及时间温度的上下键把温度调整为180度，时间调整为10分钟；
【烤肉串喂肉都放什么调料】6、将烤盘放入烤箱炉腔内，10分钟后，取出烤熟的羊肉串盛盘，即可食用 。
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