可以按照以下方法进行操作：
1、把糙糯米蒸熟，把它散开待冷；
2、散上一定份量的酒饼和米曲，把它装进小缸里；
3、在缸面和周围用稻草和棉被等遮盖 ， 保暖措施做好；
4、48小时后 ， 缸里的糯米饭便发酵变成糟粕 ， 而且渗透有许多液体，将用竹篾编织成的小篓进缸里，让液体流进去；
【米酒怎样做发】5、用碗或杯子把这液体舀进酒坛，渗入一定份量的沸水 ， 米酒制成 。
可以按照以下方法进行操作：
1、把糙糯米蒸熟，把它散开待冷；
2、散上一定份量的酒饼和米曲，把它装进小缸里；
3、在缸面和周围用稻草和棉被等遮盖 ， 保暖措施做好；
4、48小时后 ， 缸里的糯米饭便发酵变成糟粕 ， 而且渗透有许多液体，将用竹篾编织成的小篓进缸里，让液体流进去；
【米酒怎样做发】5、用碗或杯子把这液体舀进酒坛，渗入一定份量的沸水 ， 米酒制成 。
