【冻螃蟹蒸多长时间】冻熟螃蟹：5分钟 。熟螃蟹因为已经是熟的了，需要大火快蒸 ， 一般是水开之后入螃蟹，大火蒸5分钟左右，将螃蟹再次杀菌，再将其中的寒凉之气都蒸出来就可以食用了 。
冻生螃蟹：8分钟 。生螃蟹解冻之后，需要加热使蛋白质成熟 ， 并且杀菌、去除寒凉之气，因此建议凉水入锅，水开之后蒸8分钟左右即可 。
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