1、先用沸水烫热茶具，放入茶叶；水沸后关火，沸水醒茶（使茶叶渐渐展开）、洗茶 。（除了可以唤醒茶叶的味道之外，它同时还具有将茶叶中的杂质一并洗净的重要任务）
2、沸水洗茶 。第一次冲泡速度要快，冲入的沸水将茶叶浸泡3-5秒钟，因为它只要能将茶叶洗净即可，不须将它的味道浸泡出来，然后将水倒掉不要 。一般生普洱茶洗一次 ， 熟普洱茶洗2-3次 。
3、头道 。倒沸水冲泡8-10秒左右，出茶汤到公道杯中 ， 滤网放到公道杯上，过滤碎茶 。然后就可以倒各个小瓷碗 ， 温了就可以喝了 。
【怎样喝普洱茶】4、2-N道，泡至无味为止 。头3道茶 ， 每泡不要太长时间（10-20秒），否则太浓了汤色不好看，味也不好喝 ， 当然浓淡的选择就可依照人喜好来决定 。然后三泡茶都不需加温，因为茶叶渐渐开展 。
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