苹果炖鱼的做法如下：
材料：苹果，草鱼 ， 瘦肉，红枣 ， 生姜，味精，胡椒粉 。
具体步骤如下：
1、苹果去核、去皮、切成瓣，并用清水泡上，草鱼洗净砍成块 ， 瘦肉切成大片，红枣泡洗干净，生姜去皮切片；
2、烧锅加入油，放入姜片、鱼块，用小火煎至两面稍黄，倒入绍酒，加入瘦肉片、红枣，注入清汤，用中火炖；
3、待炖汤稍白，加入苹果瓣，调入盐、味精、胡椒粉，再炖20分钟就可以了 。
苹果圈的做法如下：
材料：苹果，鸡蛋，面粉，生抽，香油 。
具体步骤如下：
1、苹果去皮 ， 横向切片，鸡蛋打散；
2、面包圈裹一层面粉，然后裹一层蛋液；
【苹果可以怎么做好吃】3、将油烧至6成热 ， 苹果圈炸至两面金黄就可以了 。
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