1、食材：粳米适量，白砂糖适量 。
【焦米粥】2、粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分 。
3、坐锅点火，放入粳米，炒至焦黄后取出备用 。
4、另取一碗，加入约1000毫升冷水 ， 将焦米放入，先用旺火烧沸，再改用小火熬煮成粥，最后下入白糖拌匀，即可盛起食用 。
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