1、准备材料：冬瓜200g，猪排骨100g ， 青菜50g，香油、葱、姜、花椒、食盐、味精各适量 。
2、冬瓜去皮，洗净，切块 。猪排骨洗净，剁块 。青菜洗净控干水分
3、葱洗净，切段 。生姜洗净，切片 。花椒研细 。
4、将猪排骨放入锅中 ， 加清水适量煮沸后，去浮沫，下冬瓜及葱、姜、椒等调味品 。
【冬瓜青菜排骨汤怎么做】5、煮至排骨、冬瓜熟后，在放入青菜过水5分钟，下食盐，味精，再煮一二沸即成，最后淋上香油，盛入锅中即可 。
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