可以 。
【兔子肉炒香菜可以吗】所需原料：净兔肉1千克，清汤200克，香菜、花椒、大料、精盐、白糖、味精各适量，葱段20克，姜片10克，料酒20克，红酱油10克，麻油10克，色拉油750克 。
做法：
将兔肉洗净剁成数块装入碗中 。用花椒、大料、桂皮、精盐和少量水熬成五香水，倒人兔肉中腌一晚上，捞出 ， 下锅前用红酱油拌匀 。锅上火，加油烧至九成热下兔肉炸至金黄色时捞出 。砂锅内加清汤和兔肉，再投入大料、花椒、糖、酱油、葱、姜、料酒 ， 先置大火烧沸，再改小火炖约1小时，加味精，置中火收汁 。淋麻油，放入香菜点缀，出锅切成小块装盘即成 。
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