1、猪大排500g、竹耳50g、食盐适量、味精适量、姜适量、调和油适量 。
2、首先将准备好的排骨放在清水里煮沸，将血水煮出来 。再将排骨捞出来 。
3、同时将竹耳放在清水浸泡十几分钟左右 ， 再洗净备用 。
4、将捞出来的排骨再倒入锅中，重新放入清水，放入盐 ， 生姜 ， 再文火煮二十分钟左右 。
【竹耳排骨汤怎么做】5、然后煮好了排骨之后，放入泡好的竹耳，再文火煮十分钟左右 。现放入味精即可出锅，竹耳排骨汤就做好了 。
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