1、原料：鲈鱼1条，食用油适量，盐适量 ， 姜蒜末适量，干辣椒适量 ， 豆瓣酱适量
2、料酒适量 ， 清水适量 ， 生抽适量 ， 老抽适量，鸡精适量，胡椒粉适量 。
3、锅中烧油，油热放入少许食用，防止粘锅，然后将处理好 ， 两面做改刀的鲈鱼放入，煎至两面金黄 。
4、然后放入葱蒜，干辣椒爆香，放入豆瓣酱炒出红油，再加入适量清水，料酒，生抽，老抽，翻炒一下 。
【如何制作酱汁浓郁的红烧鲈鱼】5、煮开后盖盖焖煮十五分钟，最后加入鸡精，胡椒粉调味，大火收汁即可享用 。
1、原料：鲈鱼1条，食用油适量，盐适量 ， 姜蒜末适量，干辣椒适量 ， 豆瓣酱适量
2、料酒适量 ， 清水适量 ， 生抽适量 ， 老抽适量，鸡精适量，胡椒粉适量 。
3、锅中烧油，油热放入少许食用，防止粘锅，然后将处理好 ， 两面做改刀的鲈鱼放入，煎至两面金黄 。
4、然后放入葱蒜，干辣椒爆香，放入豆瓣酱炒出红油，再加入适量清水，料酒，生抽，老抽，翻炒一下 。
【如何制作酱汁浓郁的红烧鲈鱼】5、煮开后盖盖焖煮十五分钟，最后加入鸡精，胡椒粉调味，大火收汁即可享用 。
