黄花菜中间的芯可以不拔掉 , 常吃黄花菜还能滋润皮肤 , 增强皮肤的韧性和弹力,可使皮肤细嫩饱满、润滑柔软 , 皱褶减少、色斑消退、增添美容、黄花菜还有抗菌免疫功能,具有中轻度的消炎解毒功效 , 并在防止传染方面有一定的作用 。
【黄花菜中间的芯还要拔掉吗】近代中外学者对黄花菜的药用价值更有进一步发现,如日本学者把黄花菜称“健脑菜”:我国《营养学报》曾评价黄花菜,具有显著地降低动物血清胆固醇的作用 。人们知道,胆固醇的增高是导致中老年疾病和机体衰退的重要因素之一,能够抗衰老而味道鲜美、营养丰富的蔬菜并不多 , 而黄花菜恰恰相反具备了这些特点 。
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