主料: 鱼1条(约500克),豆豉1、5汤匙 。
调料: 蒜茸1/2汤匙,姜丝1汤匙,红辣椒丝1汤匙,葱1条切丝 。胡椒粉少许,生粉1茶匙 。
【怎样用微波炉煎鱼】做法:鱼洗净抹干,以胡椒粉及生粉扫匀鱼身,平放碟上 。豆豉,蒜茸,姜丝加油2汤匙拌匀 , 平均铺上鱼面 , 用微波炉保鲜纸包好,留一小孔疏气 , 放入炉内,用同火煮5分钟 , 取出,入上葱丝 。用小碗盛油3汤匙 , 放入炉内,用高火煮1分钟,取出,淋在鱼身上 。
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