1、枸杞果实中富含枸杞蛋白多糖、天然维生素C、胡萝卜素、甜菜碱、抗坏血酸、烟酸、亚油酸、钙、磷、铁等多种营养成分，具有滋肾润肺、抗肿瘤，保肝、治虚安神、明目祛风、延年益寿等作用 ， 既是植物型滋补品，又是营养性食品 。
2、枸杞子泡水喝的功效：
【枸杞泡水喝的功效】 ?。?）养肝明目 。枸杞多糖对实验性肝损伤有保护作用，可降低血清谷丙转氨酶 ，促进肝损伤的修复 。王德山进行枸杞抗实验性高血脂肝脂量效关系及毒性 研究，实验结果表明，枸杞能抑制脂肪在肝细胞内沉积，并促进肝细胞新生 。
?。?）提高免疫力 。枸杞能提高人体免疫力 ， 在抗肿瘤治疗中能减轻环磷酰胺的毒副作用 ， 促进造血功能恢复，升高周围血的白细胞数，对机体产生保护作用 。
?。?）抗衰老 。枸杞含有丰富的枸杞多糖、β-胡萝卜素、维生素E、硒及黄酮类等抗氧化物质，有较好的抗氧化作用 。枸杞可对抗自由基过氧化 ， 减轻自由基过氧化损伤 ， 从而有助于延缓衰老，延长寿命 。
?。?）滋补肝肾 。枸杞的性味甘平，中医认为，它能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强人们的免疫力 。对于现代人来说，枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压 。此外，枸杞能够保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平，对脂肪肝和糖尿病患者具有一定的疗效 。据临床医学验证，枸杞还能治疗慢性肾衰竭 。
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