【做牛肉丸子用什么调料】做牛肉丸子用酱油、蛋黄、精盐、味精、料酒、淀粉、葱末、姜末等调料 。
牛肉丸子的制作方法：
1、牛肉剁成细泥，用酱油、蛋黄、精盐、味精、料酒、淀粉、葱末、姜末搅拌均匀，挤成栗子大小的丸子；
2、炒锅加油 ， 烧热后，将丸子下入，炸至半熟捞出；
3、待油温九成热时，再将丸子下锅炸一下，捞出沥油，即可盛盘 。
往水里放丸子的时候 ， 尽量让火小一点，因为放丸子需要一个过程，等丸子全部放进去之后，就可以把火开大了，免得煮出来的丸子口感不一样 。
【做牛肉丸子用什么调料】做牛肉丸子用酱油、蛋黄、精盐、味精、料酒、淀粉、葱末、姜末等调料 。
牛肉丸子的制作方法：
1、牛肉剁成细泥，用酱油、蛋黄、精盐、味精、料酒、淀粉、葱末、姜末搅拌均匀，挤成栗子大小的丸子；
2、炒锅加油 ， 烧热后，将丸子下入，炸至半熟捞出；
3、待油温九成热时，再将丸子下锅炸一下，捞出沥油，即可盛盘 。
往水里放丸子的时候 ， 尽量让火小一点，因为放丸子需要一个过程，等丸子全部放进去之后，就可以把火开大了，免得煮出来的丸子口感不一样 。
