1.花椒盐水保鲜方法 。冰箱里装满了各种各样的食物，而且经常有难闻的气味 。所以通常不把肉放在冰箱里保鲜 。可以把买来的猪肉浸泡在冷开水、盐和胡椒中，然后放在阴凉通风处 。因为胡椒有驱虫的作用，新鲜猪肉可以长时间保存但不会改变味道 。也可以浸泡60分钟后取出，挂在阴凉通风处自然风干 ， 这样猪肉存放一年后也不会变质，食用时味道也很鲜美，比鲜肉还要好 。
【猪肉保鲜有什么技巧没】2.酱油保存方法 。以前没有冰箱的时候 。找到一个密封的容器，把猪肉倒入酱油，盖过猪肉 ， 然后加入适量的盐，盖上盖子，密封保存 。因为酱油可以阻止猪肉和细菌的产生，所以不会在很长时间内分解 。
3.蜂蜜保鲜方法，猪肉保鲜记得不要放冰箱！可以使用泥土 。就算放上一年，味道和鲜肉也是一样好 。在猪肉表面均匀涂上蜂蜜 。蜂蜜中的蜂胶可以堵塞肉的毛孔 ， 切断与细菌的联系，然后放在通风凉爽的地方，可以长时间保持新鲜而不变质，而且食用时还有一种特别的美味 。
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