冰箱中间层有以下三个作用：
【冰箱中间层做什么的】1、恒温保鲜作用 。三门冰箱中间层有保鲜作用 。将中间层的温度调到零度，食物就能够在不结冰的状态下完成保鲜 。这个功用在不损坏食物自身养分构造的状态下保鲜食物，保全了食物的养分 。
2、光合保鲜作用 。这个作用就是在冰箱里模仿生果蔬菜成长的天然环境，使生果蔬菜进入冰箱后仍能进行光合作用，能在天然状态下延伸它们的新鲜期 。
3、变温功用 。中间层的可调理温度跨度很大，因而，它既能够用来保鲜食物 ， 又能当做速冻室 。
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