1、将柚子去瓤，留皮，浸泡2小时左右，取出，装入盘中待用 。
2、将剥好的柚子肉 ， 装入盘中待用 。
3、锅中做水，将切成末的柚子皮倒入锅中煮 。
【冰糖柚子肉的做法】4、将柚子皮水煮开 。
5、将白糖放入锅中 。
6、将冰糖溶化后，加入剥好的柚子肉 。
7、将柚子皮，柚子肉煮熟，煮透 ， 关火，凉凉 。
8、盛入碗中，即可食用了 。
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