1、主料：羊肉900克、黄酒500克 。
2、辅料：青大蒜适量、姜适量、蒜适量 。
3、配料：盐适量、冰糖适量、老抽适量、鲜抽适量、辣椒适量、八角适量、桂皮适量、红枣适量 。
4、羊肉放开水焯一下，捞出 。
5、把羊肉放入锅内 。
6、放下姜，蒜，辣椒，八角，桂皮，红枣 。
7、倒入500克加饭酒 。
8、大火煮开 。
9、放下2调羹冰糖 。
10、加适量老抽，鲜抽，大火煮开，小火慢炖80分钟 。
11、加适量盐，煮5分钟 。
【红烧羊肉的家常做法简单】12、放些青蒜末 ， 煸匀即可 。
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