蜂蜜会在瓶子里自动冒出来是因为蜂蜜活性物质的分解造成的 , 蜂蜜含有很多种活性酶,其中有一种是葡萄糖氧化酶,又有一种是过氧化氢酶 。葡糖糖氧化酶可以把葡萄糖转化为葡萄糖酸内酯和过氧化氢,而过氧化氢在过氧化氢酶的作用下,会分解为水和活性氧,而活性氧正是蜂蜜气泡的来源 。
【为什么蜂蜜会在瓶子里自动冒出来】正是由于这个活性氧的存在,蜂蜜才有强大的抗菌杀菌作用,在活性氧的作用下,60多种细菌、7种真菌都将失去活性 。未经加工的原蜜都会有这种现象 。而加热浓缩过的超市蜜和专柜蜜 , 因为已经彻底破坏了这两种活性酶,则不会有这种现象 。
推荐阅读
- 秦人赵高是什么人
- 甜椒家常做法是什么
- 负二分之一乘以负三的平方等于
- 一楼到2楼楼梯怎么设计
- 眼袋大是什么原因
- 韩国泡白菜的正宗做法
- 汽车空调的定义与组成主要实现哪些功能?
- 聚丙烯的应用
- 有什么好的大学生互动游戏