1、猪瘦肉洗净切丝，放入一大勺淀粉和一小勺生抽 。拌匀备用 。辣椒洗净切丝，姜，蒜 ， 辣椒切末 。
2、锅洗净烧热，放入适量食用油，继续烧至六成热，放入肉丝迅速划散开来 。
3、炒至肉丝微微花黄，放入姜蒜辣椒末炒出香味 。
4、放入甜椒丝翻炒均匀 。
【甜椒家常做法是什么】5、翻炒片刻依次调入1小勺盐 ， 生抽和鸡精调味炒均匀即可出锅 。
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