1、备好原材料:猪肉,面粉,酵母 。
2、面粉同酵母,清水混合,揉成面团,盖上湿布放在温暖处 , 发酵1个小时左右 。
3、猪肉,冬菇洗净 。
4、猪肉剁成肉末 , 备好老姜,小葱 。
5、冬菇切碎,调入适量盐搅拌均匀 。
6、老姜切成姜末,小葱切成葱花 。
7、将猪肉,冬菇 , 姜末,葱花,淀粉混合 。
8、搅拌均匀,腌制片刻 。
9、面团发酵至两倍大 。
10、发酵好的面团按压,排气 。分成均匀大小的15个小面团 , 然后将小面团擀开 , 包入香菇肉馅,捏合成汤圆状 , 再按扁 。
11、启动“肉饼”功能 。
12、程序结束后 , 冬菇肉饼就煎好了 。
【冬菇肉饼制作方法】13、将冬菇肉饼盛出,即可食用 。
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