番薯叶炒好后，吃起来带苦会没有毒 。红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜红薯叶盲症等保健功能 。
正确的做法：
1、将番薯叶的老叶及老梗去掉，洗净，沸水中焯一下，捞出沥干水 。
2、将蒜切成小片 。
3、锅烧热，放入适量油，加入蒜片炒香 。
【番薯叶煮炒好吃起来带苦会有毒吗】4、蒜炒香后，放入红薯叶大火快炒，加入1小勺盐 ， 少量鸡精，起锅装盘 。
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