【怎么做肉饼】1、在盆中加入面粉和少许盐，用温水和面，一边加水一边搅拌 。
2、搅成絮状后揉成光滑面团，抹点油后盖上保鲜膜醒面10分钟 。
3、把醒好的面分成大小相同的剂子 。
4、面板上抹点油，剂子揉成圆形后盖上保鲜膜，防止风干 。
5、把剂子擀成长方形的薄面饼，刷点油后直接上锅烙 。
6、在上面摊平肉馅后盖一张饼，封住四周的口 。
7、开大火煎制，上面刷点油，盖上盖子焖两分钟 ， 煎至底部微黄 。
8、煎至两面金黄即可出锅 。
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