1、疙瘩汤：把西红柿洗净切成块，大蒜、小葱切碎备用 。炒锅里倒进去两勺花生油 ， 油热后下蒜米爆香 。把西红柿倒进去翻炒出汤汁 。炒到西红柿没有块状后，加入三碗水 。面粉放在一个大容器里，慢慢的一点点加水，边加水便用筷子快速搅拌 ， 成小絮状 。锅里水沸腾后，火关小一点，保持沸腾就可以，把搅拌好的面絮倒进去，加进去一勺盐 。倒入两勺生抽 。鸡蛋尖头磕开一个小口，让锅在沸腾状态下，慢慢把蛋液流进去，稍微煮两分钟后，把小葱碎倒进去（香菜叶也可以的 ， 也很提鲜） 。最后淋入两滴香油就可以关火了 。
【怎样做简单的好吃的面食】2、鸡蛋饼：面粉放在碗中，打入鸡蛋 。加入水 ， 调成鸡蛋面糊，再加入盐，搅拌均匀 。小葱洗干净切碎，剩下的2个鸡蛋打散备用，平底锅倒入少许油，烧热后转小火 。倒入鸡蛋面糊，等面糊表面凝固 。倒入适量打散的鸡蛋液(可直接把鸡蛋打在上面，用勺子摊均匀) 。表面撒香葱碎，鸡蛋液凝固后翻面 。停一会卷起，关火，切断(也可刷上自己喜欢的酱，加入喜欢的蔬菜，肉类)即可开吃 。
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