原料:白瓜子1公斤,辅料:细盐50克,白糖20克,粗黄沙500克 。
【干炒瓜子不用煮光炒怎样炒才香】制作方法:
将细盐融化成浓盐水,倒入瓜子内搅拌均匀,待5小时到6小时后瓜子晾干,即可待炒;将白糖融化成水待用;将粗沙放入锅内翻炒加热;将糖水倒入,炒匀,将瓜子放入翻炒;待瓜子呈金黄色时,将瓜子倒入过滤器内,将沙过滤即可 。
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