鲫鱼煲汤步骤如下：
1、取活鲫鱼200克到500克 ， 准备食用油、盐、绍酒、味粉、白胡椒粉、醋、香菜、葱丝、姜丝各适量 。
2、将新鲜处理好的鲫鱼洗净后 ， 用开水烫一下 ， 再用凉水洗一遍 ， 刮去鱼身内外的腹膜 。
3、香菜洗净消毒 ， 切成段 。
4、将油倒入炒锅里 ， 置于旺火上烧热 ， 依次放入胡椒粉、葱丝、姜丝炒香 ， 加入清水、姜汁、 绍酒、盐、味粉 ， 将鲫鱼放入汤中 ， 煮沸后移到微火上 ， 约炖15分钟 ， 放入葱丝、香菜段和醋即成 。
【鲫鱼怎样煲汤好喝】鲫鱼汤含有全面而优质的蛋白质 ， 对肌肤
