主要原因有以下方面：
1、土豆是碳水化合物 。一个正常的土豆含量最高的是水分 ， 约占百分之七十 ， 淀粉的含量其实不到百分之二十；
2、土豆里含有大量膳食纤维和营养元素 ， 土豆中的淀粉是一种抗性淀粉 ， 具有缩小脂肪细胞、消耗脂肪的作用；
【白水煮土豆能减肥吗】3、土豆块茎中含有丰富的膳食纤维 ， 并含有丰富的钾盐 ， 胃肠对土豆的吸收较慢 。食用土豆后 ， 停留在肠道中的时间比米饭长的多 ， 食用土豆更具有饱腹感 ， 同时能帮助带走一些油脂和垃圾 ， 具有一定的通便排毒和减肥瘦身的作用 。
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