1、材料：菜花适量，甜面酱一汤匙，植物油，葱、姜，味精、精盐，水淀粉
2、菜花适量，洗净掰开，下开水锅焯软，捞出 。
3、甜面酱一汤匙，加一点水稍微稀释备用，葱、姜切末 。
4、锅烧热，加植物油2汤匙，加入甜面酱、葱姜末，小火炒香改大火 。
5、将菜花放入翻炒，在加适量味精、精盐 。翻炒一下 。
【酱爆菜花怎么做】6、水淀粉勾薄芡翻炒匀出锅 。
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