教你如何做水果软糖，自制水果果冻怎么做

教你如何做水果软糖
忙碌的工作日里，下午茶往往是最悠闲的时光，不过老是叫外送或买零食似乎对健康有点小罪恶；如果能偶尔改用水果当午茶小点是不错的选择，又或者将水果做成软糖也是好法子喔！
水果300g，切丁放入大碗中。加入200g的糖和半颗柠檬汁，静置30分钟待糖融化，水果出水。
当然你也可以和我一样，将所有步骤简化，直接将新鲜水果打成泥，平铺于烤盘纸和烤盘上。
用搅拌均质机直接打成果泥，抹平于烘焙纸上，放入烤盘内。
用乾果机烘乾，温度为50度约5~8小时即可。
出炉后是这样薄薄的片状。
把它卷起来就是水果软糖了，可以再用剪刀剪成想要的入口大小。白色火龙果的外观灰扑扑的，很像芝麻口味。
没加糖的情况下，还是可以吃到水果的酸甜，口感则是Q中带点嚼劲，但不会黏牙；若把软糖放到冷冻库的话，口感就会像千层派一样较酥脆喔！
家中有小孩的妈妈们，也可以裁切烘乾后的水果泥，当成七巧板边吃边玩，还能发挥孩童的无限创意喔！
自制水果果冻怎么做【水果软糖的做法】
菜谱简介
作法(1)必须以小火熬煮至黏稠状，若没有温度计可测量，可以取1小滴滴在容器上，若立即凝结成固体即可，若呈液态状则必须继续熬煮。约50个
材料
1.洋菜粉30公克，水400公克，细砂糖400公克，2.奇异果汁100公克，3.柳橙果汁100公克，4.红石榴果汁100公克，5.白兰地适量，6.粗粒砂糖适量
做法
(1)将材料1煮至110℃，离火后分成3等份备用。
(2)每1等份分别加入1份果汁，再加入适量的白兰地稍拌匀，即可倒入平盘放凉备用。
(3)将凉硬后的软糖取出，以双色饼干模压出形状，再沾上粗粒砂糖即可。
果汁软糖的做法喜欢吃的人我们都叫他“吃货”当然吃货对美食可是忠贞不渝的，很多吃货在享受吃的同时，也喜欢赞美做出这些美食的人，让做出美食的人感受一份久违的快感，今天就给大家来介绍果汁软糖的做法，再次让你体验和享受成功后的喜悦！
1.12首先准备好原料。糖水杏罐头150克（滤去糖水后称重）用食品料理机搅打成果泥
2.21在60克杏果泥里加入6克鱼胶粉，搅拌均匀，静置片刻
3.在小锅里倒入料理糖浆、柠檬汁、细砂糖、麦芽糖以及剩下的杏果泥
4.将锅坐在火上，用中小火加热并搅拌，使糖完全溶解，成为糖浆。再继续加热直至糖浆沸腾
5.糖浆沸腾后，用小火继续加热片刻，加热到糖浆颜色转深，呈金黄色以后离火
6.离火的糖浆冷却片刻，使温度稍稍降低一点，然后把步骤2的杏果泥鱼胶粉混合物倒入
7.倒入后，不断的搅拌，直到鱼胶粉完全溶化，成为比较澄澈的糖液
8.方形的模具铺上锡纸或者油纸，然后把糖浆倒入模具，放入冰箱冷藏3-4个小时，直到凝固。将凝固好的软糖取出，脱模并撕掉锡纸/油纸。这个时候的糖非常柔软粘手。将糖分切成3-4大块，放在阴凉通风的地方风干72小时，直到软糖摸上去不粘手且韧劲十足。再把软糖切成小块，放到细砂糖里滚一圈，使表面都蘸上细砂糖，果汁软糖就做好了
果汁软糖理解起来并不难，但真要做好它，其实也不是非常容易，这就需要我们大家自己注意，还有就是勤奋的练习。
水果软糖应该怎么做?水果软糖的做法
步骤 step
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