牛是我们人类比较熟悉的一种牲畜 ， 一般体型都较大 ， 性格也很温顺 。而在印度生活着这样一头与众不同的牛 ， 身高只有61.5厘米 ， 不到半人高 ， 是世界上最小的牛 。那你知道中国体型最小的牛是什么牛？在我国体型最小的牛是小狗牛 ， 这种牛的体型非常小 ， 是一种体型大小和狗差不多的牛 。其实正常小狗牛要比狗狗的体型大一些 ， 但是比一般的牛体型要小很多 。这种牛的品种比较珍贵 ， 并且也很难饲养 ， 所以出售的肉质价格也比较高 。下面大家不妨和小编一起深入了解吧！
中国体型最小的牛
黄牛是中国特有的一个牛种 ， 是老祖宗留下来的 ， 是我国宝贵的遗传资源 。现在 ， 全国黄牛有五十多个品种 ， 而天台黄牛 ， 老百姓俗称“小狗牛” ， 是五十多个黄牛品种里面的一个小型品系 。在全国乃至全世界 ， 小型黄牛品种已经非常少了 ， 天台还有那么多的数量 ， 实属罕见 ， 所以 ， 天台小狗牛这个品种非常珍贵 。天台小狗牛有着独特的优势 ， 体型矮小 ， 适应性强 ， 肉的品质好 ， 营养丰富 。这些优势非常明显 ， 正是小狗牛的珍贵所在、价值所在 。
小狗牛的饲养
小狗牛为优质土种肉用牛 ， 大多生活在海拔比较高的地区 ， 需要达到600米以上 。一般都是农户进行散养 ， 并且在山区里进行放牧 。这些小狗牛一般都会吃林间的野草 ， 吃饱之后会自行回到家中 。长年累月养成了小狗牛良好的生活习惯 ， 非常好饲养 。
小狗牛的肉质非常的好 ， 很鲜嫩 ， 味道非常的鲜美 ， 一般的牛肉无法与其比拟 。肉质属于纯天然的 ， 纯绿色的 ， 没有任何的污染 ， 品质极佳 。但是由于数量少 ， 所以很难繁殖 。对于一些牧民来讲 ， 宁愿养大型的牛也不愿意养小狗牛 ， 因为还是比较娇气 。
小狗牛的生活习惯
小狗牛属于胎生 ， 但是每一胎的产量会很少 。有的小狗牛一胎只生一只 ， 多一点的能生三只 ， 所以品种还是比较珍贵的 。小狗牛本身不怕冷 ， 所以一般都会生活在户外 ， 即使是生活在牛棚中也是户外露天的模式 。
小狗牛在出生的时候会与自己的母亲生活在一起 ， 但是当长大之后就进行散养 。牧民将小狗牛带到草地上 ， 让其自己寻找食物 ， 并且自行活动 ， 这样能够使身上的肉质更好 。小狗牛的肉质与其食用的草料关系非常大 ， 如果食用了干草 ， 那么会对肉质由于很大的影响 。
小狗牛现在已经迈进了市场 ， 并且经过开发已经变成了熟牛肉 。肉质的特点大多为片状 ， 并且含有丰富的营养物质以及一些粗纤维 。放在嘴里会发现越嚼越香 ， 是非常好的补品 。但是在普通的市场上无法见到小狗牛的肉 ， 只能够通过牧民或者是特殊的方式进行购买 。
【中国体型最小的牛，小狗牛体型和狗差不多】
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