【发面酵母放少了怎么补救】发面酵母放少了我们可以将面团重新揉搓均匀 ， 或者也可以用温水将酵母化开放到面团里面揉搓均匀 ， 但是这样发酵好的面团没有第一次发酵的效果好 ， 味道会差上一些 ， 要是发酵失败的话 ， 也可以制成饼等食物避免浪费 。
酵母放少了补救方法
在我们制作面食的时候 ， 酵母是绝对的好帮手 ， 在和面的时候加入进去 ， 能够让面食更加的蓬松松软 ， 味道也更加的可口 ， 但是若是在制作面食的时候没有把握住量导致酵母放少了 ， 面团难以发起来该怎么补救呢?
若是出现了酵母放少的情况 ， 我们可以尝试重新将面团揉均匀 ， 或者是用温水将酵母化开浇入到面团里面重新揉制一会 ， 但是经过二次发酵的面团其口感是肯定不如第一次发酵的 ， 虽然面团能发起来 ， 但是味道会差一点 。
若是面团发酵失败 ， 其实也不用太过着急 ， 我们可以制成饼之类的食物 ， 避免浪费 。发酵失败的面团通常弹性不会太好 ， 不会很松软 ， 要是在制作的时候没有揉均匀 ， 吃起来还会出现不适口的情况 ， 因此建议在发酵面团之前一定要掌握好方法 。
