无烤箱版菠萝派的做法
1、准备用料：菠萝1/4个、全麦面80克、新良面包粉70克、鸡蛋1个、黄油20克、水20克、水淀粉少量 。
2、馅料制作：菠萝盐水浸渍30min后切丁备用；不粘锅加少量黄油，融化后放水淀粉，将菠萝丁放入锅中熬制粘稠出锅 。
3、外皮制作：1.80g全麦面＋70克新良面包粉＋蛋1个＋水20克＋20g 黄油和成面；分成三个均等的小块儿，擀成小圆饼 。
4、成品制作：将馅料包入饼皮中，放入热锅里，三分钟后翻面，再三分钟，后打开锅盖，正反面各烙1分钟即可出锅 。
文章插图
菠萝焗虾仁的正确做法剩米饭1碗
鸡蛋1个
冷冻虾仁200克
辅料
菠萝半只
【无烤箱版菠萝派的做法，菠萝焗虾仁的正确做法】配料
盐适量
胡椒粉适量
马苏里来奶酪适量
鸡精适量
1. 准备好所用食材 。
2. 虾仁化冻挤去水分 。加入盐和胡椒粉腌制10分钟 。
3. 剩米饭加入蛋液搅拌均匀 。
4. 菠萝竖向切开，挖去果肉成果碗 。
5. 挖出的果肉切成小丁备用 。
6. 马苏里拉奶酪切成小丁 。
7. 锅中注入少量的油，下入虾仁煸炒断生，倒出 。
8. 另起锅，注入油，下入拌上蛋液的米饭，小火炒制，蛋液凝固的均匀粘在米饭上 。
9. 加入炒好的虾仁和菠萝丁煸炒均匀，加入盐和鸡精调味 。
10. 炒好的菠萝饭，放在菠萝果碗中 。
11. 将马苏里拉奶酪均匀的撒在上面 。
12. 入烤箱，200度，奶酪融化即可 。
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