桑葚汁怎么榨
选取新鲜的桑葚食材，在挑选桑葚的时候，以黑中透亮，个大，颗粒饱满，厚实肉厚，色紫黑，没有出水，口味酸甜适中，糖分足者为佳 。新鞋桑葚用捡到剪去尾部的小靶，用水反复清洗几道，然后放盐浸泡30分钟，浸泡后用清水冲洗，准备榨汁机，就可以制作新鲜美味的桑葚汁了，将洗好的桑葚倒入榨汁机内，放入白糖，开始榨汁，在榨汁的过程中，可以加入适量的水以防止榨出来的桑葚汁粘稠影响口感，榨汁时间为5分钟，榨好之后倒入玻璃杯中，用保鲜膜敷住杯口，放入冰箱冷藏2小时候即可享用新鲜的桑葚汁了 。
桑葚汁怎么洗一、如何清洗桑葚
由于桑葚表面凹凸不平，很难将缝隙里的脏东西洗干净 。稍用力，皮就破了，洗桑葚时先用自来水连续冲洗桑葚表面几分钟，再将其浸泡于淘米水中(可加少许盐)，过一会儿用清水洗净，浸泡时间控制在15分钟左右为宜 。
二、衣服染上桑葚汁怎么洗
1.白醋清洗
如果是浅色衣服染上新鲜桑椹渍，立即清水浸泡20分钟以上，再用白醋一边浸泡一边用力搓洗，至洗净后用清水漂洗干净即可 。衣服染上桑椹一、二天后也用此法，要耐心用白醋坚持用力搓洗，搓洗的时间稍长一些，即可洗净绝大部分桑椹渍 。
桑葚酒怎么做桑葚酒正宗制作方法桑葚酒制作过程:
1.挑选黑色成熟的桑葚果90%，深红色基本成熟桑葚果10%(这部分果实口感较酸，可为后期长时间存放丰富口感) 。
2. 制作
挑选后的桑葚果洗净晾干，也可用风扇快速吹干 。去梗，不去掉酒会有杂味 。然后用手捏碎放入瓶中，这时候用比重计(1.1)测一下桑葚果汁比重，然后放入准备好的果酒酵母(10斤果汁中加1克)和果胶酶(10斤果汁中加0.1克) 。十斤瓶子装桑葚果汁7到7.5斤 。不要多，也不要少 。装多了发酵开始后会溢出，装少了瓶内空气过多会让杂菌繁殖 。
桑葚果汁和果酒酵母丶果胶酶入瓶后要用钢勺搅拌均匀，然后用食品袋或是几层保鲜膜盖上，用橡皮筋勒紧，保证不进空气又可以出气 。这点非常重要，本人多次操作证明，这是防止果酒变质的极好方法 。
开始两天，早晚打开压帽一次(搅拌) 。
第三天可以按自己的需要加糖，如果严格按照比重和所需糖度酒度加糖是个很复杂严格的工作，后面附表专门讲 。我们普通家酿其实可以随意一些，只是专家们又会拿来说事 。我的做法就是，10斤桑葚果汁加0.6-0.8斤白糖做干型桑葚酒(就是没甜味的) ，如果想做成甜型的就加1.2-1.5斤糖 。一般桑葚果汁的含糖量在13-14%左右 。
加糖之后，每天压帽一二次即可 。8-10天后就可以过滤结束第一次发酵过程了 。
3. 过滤，二次发酵 。
过滤就是把果渣去掉，只剩下纯果汁 。因为此时还有部分糖没有转化成酒，所以也称为二次发酵，这个过程很慢长，一般要二到四个月才能完成 。期间要有足够的耐心 。
滤渣后装瓶一定要尽可能装满，封口方式和第一次发酵时一样 。这样放在背光处保存，其间不用去管它 。至到二个月后酒液开始变清 。
这是二十几天时的样子！
三.二次发酵后装瓶陈放 。
当二次发酵达到两个月时，基本上可以达到装瓶陈放的要求了 。此时酒精度估计在12-14度 。
装瓶时注意不要把酒泥虹吸到瓶子里去！
存放当然是低度恒温最佳 。
四.半年之后，进入瑟阶段，约上亲朋好友喝呗！
此时己口感极佳，我只会说，真的好好好喝哟！