五花肉蒸香芋怎么做
1、优质五花肉，切成薄片的，用香油、生抽、盐、白糖腌一刻钟 。ps：纵向切片，肥瘦分明 。
2、香芋去皮切成和五花肉差不多大小的片，再下平底锅煎 。ps：芋头切块不要太厚，起锅后放在一旁备用 。
3、煎好的香芋片和腌好的五花肉片一个间隔一个排列好 。
4、往肉块撒上姜米葱段和盐，还有豆豉 。ps：喜欢吃辣的朋友，可以加点辣椒，或者直接用带豆鼓的辣椒酱 。笔者怕辣，用的是阳江豆鼓 。
5、把碟子至于锅里，蒸上30分钟以上，揭开盖子，就可以上碟啦 。
五花肉包香芋做法用料
五花肉 200克
芋头 4个
姜 5克
料酒 2勺
香葱 1根
桂花红烧汁 50克
做法步骤
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1、准备好五花肉，切成一些厚片 。
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2、锅中烧开水，放入五花肉片、料酒、姜片，祛除雪水腥味，捞出洗净 。
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3、五花肉中倒入桂花红烧汁 。
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4、放入葱姜丝，拌匀腌制30分钟 。
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5、准备好芋头，削去外皮洗净待用 。
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6、芋头切片儿 。
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7、一层芋头一层五花肉，摆入盘中，最后浇上腌肉酱汁 。
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8、上锅蒸20分钟 。
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9、一盘色香味俱全的芋头蒸五花肉就上桌了！
10、撒上少许香葱 。
11、五花肉肥而不腻、芋头口感顺滑，味道超好哟！
五花肉蒸芋头的做法是怎样的材料主料：五花肉250g、芋头仔400g、咸鱼50g；
辅料：油适量、盐适量、白砂糖适量、葱30g、姜适量、蒜适量咸鱼花肉蒸芋仔1准备小芋头2把它们去皮，洗净 。
3五花肉，可根据个人喜欢选择多瘦肉些，还是多肥肉些，其实如果是蒸芋头的话，建议大家选多肥一点的，当肉里的油脂蒸出来后，都给芋头吸收了，特别的美味哦 。
4然后把五花肉切小块 。
5放入葱姜蒜茸 。
6接着放入适量的盐，糖，味极鲜等调味料，注意带咸味的不要过多，一会咸鱼也有咸味的哦 。
7接着给肉做按摩 。
8然后把小芋头也放入一起拌匀，这样腌制20-30分钟左右，让肉与芋头都进进味 。
【五花肉蒸香芋怎么做】9然后把咸鱼切成小块，放入盘子中 。
10再把肉与芋头都摆放进去 。11放入蒸锅蒸制，我用的是电饭煲，大概蒸了45分钟 。12芋头和五花肉就蒸的很软烂，很入味了 。13来个留影吧，呵呵~小贴士蒸这个菜品时，因为芋头相对比较难熟，所以当不确定是否成熟时，可以用筷子或竹签扎一下，能轻松扎透的，就表示已经成熟可以吃喽~
香芋煲五花肉的做法食材
荔浦芋头半个 五花肉300克 香菇6个 虾仁1小把
盐 白糖 生抽 老抽 耗油 胡椒粉
制作步骤
1、我们先来泡点干香菇和虾仁，香菇6个、虾仁1小把，加水清洗干净后再用温水泡发 。
2、接着来处理五花肉，这一块儿肯定是用不完，一小半就够了，大约是300克，切片后先放一旁备用 。
3、接着来处理芋头，先削皮，这个芋头是荔浦芋头，个头比较大，口感也比较细腻好吃，削好后加水冲洗一下 。
4、然后开始切，先对半切开，今天用一半就够了，切成片就行，可以稍微的厚一点，切好后我们直接把芋头放入砂锅里来 。
5、接着再把五花肉也加进来，让每一片芋头中间都夹上一片五花肉，全部摆放好后就可以了 。
6、这时候我们的香菇和虾仁也泡好了，捞出来沥干水分，水不要倒掉留着等下用 。
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