面包上面撒的白色的是什么粉
面包上面撒的白色的是防潮糖粉 。防潮糖粉是一道菜品，糖粉（icingsugar）是一种颇受老百姓喜欢的食物，可当做调味品或制作各种民间美味小吃 。主料是玉米淀粉15克、白砂糖500克 。
防潮糖粉为洁白的粉末状糖类，颗粒非常细，同时约有3~10%左右的淀粉混合物（一般为玉米粉），有防潮及防止糖粒纠结的作用 。
在面包中加入的白色粉末是什么防潮糖粉 。用于表面装饰，吸收多余水分，防止表面潮湿糊化，适当增加甜味 。也可能是较为细腻的椰蓉 。用于表面装饰，增加层次感，掩盖表面潮湿糊化部分，增加香甜味 。
一般面包上白色的粉是什么面包上撒的粉一般是防潮糖粉，这种糖粉主要用于面包的表面，可以防止面包潮湿糊化，还可以起到一个适当增加甜味的效果 。另外，糖粉还可以用于表面装饰，增加层次感 。如果家中没有糖粉，还可以选择比较细腻的椰蓉来代替 。
面包上面白色的是什么有的是椰丝面包，有的是白糖
肉松面包里的白色的带点透明的酱是什么是蛋白酱，做法如下：
准备食材：鸡蛋两个、盐2g、白糖25g、食用油100ml、柠檬一个
步骤一：准备好食材
步骤二：鸡蛋和蛋清分离 。
步骤三：略微打发蛋清 。
步骤四：加入白糖打，分两次 。
步骤五：挤入一些柠檬汁 。
步骤六：坐入热水锅不停的快速打发 。
步骤七：在热水锅里打发30秒即可 。
步骤八：此时蛋白已经变白色，分次加入油，一次加一点，慢慢打，直到油加完就可以了 。
步骤九：已经出现凝固感 。
步骤十：成品 。
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