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喝什么能解辣

生活经验知识分享


1、纯牛奶：纯牛奶里面含有大批的酪蛋白 ， 一种很好的乳化剂 ， 可对因辣而灼伤的消化道上皮黏膜细胞起修复作用 ， 并缓和感到神经的受刺激水平 。
2、啤酒：当人吃辣椒的时候 ， 会认为很热 ， 并且会自然而然地想喝水或者吃些主食来冲淡辣味 。其实 ， 这样做的后果并不会很幻想 。事实上 ， 辣椒素会紧紧地与味觉器官上的神经受体相联合 ， 并且辣椒素为非水溶性物资 ， 它只能与脂肪、油类及酒精相联合 。这就不难说明 ， 为什么啤酒比水更容易冲淡辣味 。
【喝什么能解辣】3、糖水：若吃辣时感到不胜辣味 ， 很多人也会急急来杯冰水 ， 但其实这个办法可能带来反后果 ， 辣上加辣 。吃辣之后来杯糖水 ， 有助中和辣味 ， 是最好的解辣办法 。

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